شكراً لك على النمو معنا!

بقلم جايد فيشر، أخصائية الاتصالات

المتطوعة هايدي تقف مع البوك تشوي المقطوع حديثاً والمعبأ في أكياس

اصفرار أوراق الشجر الخريفية، والهواء النقي، ورائحة التربة الغنية. تحت سماء جميلة في أول أيام الخريف، كان لي شرف الانضمام إلى يسابيل دياز، مديرة أول الوصول إلى الغذاء، وبرنامج الحصاد في سنوهوميش في مزرعة بنك الطعام.

أيادٍ كثيرة قامت بعمل خفيف. قمنا بقطف كمية وفيرة من البوك تشوي، وبحثنا عن الكوسة المخبأة جيداً، وقمنا بتقليم وحصاد الطماطم وغيرها. ملأ فريقنا المتفاني المكون من أحد عشر شخصًا الشاحنة حتى أسنانها بمجموعة من المنتجات الملونة.

كان عملاً مُرضياً وشاقاً. بدأنا اليوم منقسمين إلى مجموعتين. كانت إحدى المجموعتين في البيوت المطوّقة (دفيئة صغيرة تشبه النفق لزراعة المحاصيل) لتقليم وحصاد الطماطم الرائعة التي كانت تحمرّ خجلاً من النضج، بينما توجهت مجموعة أخرى على بعد ألف قدم في الحقل للانحناء إلى الأسفل لالتقاط مجموعة متنوعة من الفلفل. ثم اجتمعنا معًا لقطف البوك تشوي والكوسا والبصل الأخضر. وكان الأزواج ينفصلون بشكل دوري للمساعدة في تعبئة الذرة في صناديق لنقلها.

كان لدى Ysabel عمليات مدروسة للغاية لحصاد الطعام. وللحفاظ على البوك تشوي طازجاً لفترة أطول، استخدمنا سكاكين صغيرة تشبه المنجل لقطع الخضروات من جذورها المقرمشة ثم قمنا بتغليفها في أكياس فردية. كما جعلونا نكسر السيقان الطويلة من الذرة حتى نتمكن من وضع المزيد منها في الصناديق. ومن الواضح أن الهدف كان الحصول على أكبر قدر ممكن من المنتجات الطازجة عالية الجودة في السوق.

عندما وجدت الشمس طريقها مباشرة فوقنا، انتهينا من الحصاد لهذا اليوم. كانت درجة الحرارة حوالي الظهيرة و71 درجة مئوية. وعلّقت المتطوعة هايدي قائلةً: "إن ذلك يمنحك حقًا التعاطف مع الأشخاص الذين يقومون بهذا العمل لكسب لقمة العيش".

اجتمع المتطوعون وهم يحدقون لحجب أشعة الشمس، واجتمع المتطوعون مع يسا في دائرة لإنهاء اليوم بملاحظات ختامية. شاركنا النقاط البارزة من اليوم أو شيء تعلمناه ثم قدنا المجموعة في تمارين الإطالة. قالت يسا إن إضافة تمارين الإطالة إلى دائرة الختام أحدثت فرقاً كبيراً في اليوم التالي.

ثم تم نقل البضائع التي تم حصادها طازجة إلى بنك الطعام لتوضع على الفور على رفوف سوق المجتمع، وفي المطبخ التحضيري لمقهى اللطف، وتوضع جانباً لتوصيلها إلى المنازل وحزم comida de fin de semana para los niños .

المزارع جيم أيشنر من مزرعة بنك الطعام في سنوهوميش

مع قيادة Ysabel، نما برنامج الحصاد لدينا بشكل لا يصدق في العامين الماضيين. في العام الماضي، حصد البرنامج 28,803 رطل من الطعام من مزرعة بنك الطعام!

إن وجود خيار زراعة وحصاد المنتجات أمر بالغ الأهمية لمساعدتنا في الحفاظ على خدماتنا. إن ارتفاع تكاليف الطعام والتخفيضات الفيدرالية الأخيرة على الإعانات الغذائية هي جزء من السبب الذي يجعلنا نرى المزيد والمزيد من الناس يزورون بنك الطعام. ومع تزايد الأعداد وارتفاع أسعار الطعام، من المهم أن ننوع مصادرنا الغذائية.

كما يستفيد المزارع جيم آيتشنر من مزرعة بنك الطعام! وقال إن المزرعة عادة ما يتم الاعتناء بالمزرعة بشكل جيد من قبل مجموعته المتفانية من المتطوعين ولكن الصيف قد يكون صعباً. فمع وجود أفراده المعتادين في إجازة، قد يكون من الصعب حصاد جميع المنتجات التي تتبرعم في الصيف. لذا فإن قيام Ballard Food Bank بإحضار متطوعين متفانين إلى المزرعة يضمن أن تجد هذه المنتجات اللذيذة منزلاً لها.

تركت هذه التجربة في المزرعة شعوراً واضحاً بالامتنان. الامتنان لعمالنا الزراعيين المهمين الذين غالباً ما يتم تجاهلهم والذين يدعمون نظامنا الغذائي من خلال العمل الشاق على مدار السنة. والامتنان لمتطوعينا الذين قاموا بزراعة هذه النباتات الجميلة من الشتلات إلى المنتجات المزهرة التي نجنيها في موسم الحصاد السريع. والاعتراف بأن كل هذا أصبح ممكناً لأن لدينا مجتمعاً من الجيران الذين يهتمون.

إن وقتكم هدية لا تقدر بثمن تقدمونها لنا باستمرار لضمان حصول جيراننا على الطعام على المائدة. وتساهم الدولارات التي تبرعتم بها بسخاء Ballard Food Bank في شراء البذور، وتكاليف النقل لإيصال هذه الخضروات إلى جيراننا، ورواتب الموظفين المتفانين - مثل يسابيل - الذين يجلبون ثروة من المعرفة الزراعية إلى بنك الطعام.

إن الإقرار بجميع الطرق التي نجتمع بها معًا كجيران يخترق الضجيج الثقيل لهذه الأوقات العصيبة. أشكركم على إيمانكم بأنه يمكن أن يكون هناك ما يكفي للجميع.